Broschüre “Die Einmachzeit steht vor der Tür”
„Die Einmachzeit steht vor der Tür“
Anja Köhler, Steffen Menzel, Helga Heinze, Hans-Dieter Marschner, 40 Seiten.
Egal ob das Einlegen in Zucker, Salz, Alkohol oder Essig, Haltbarmachung durch Einlegen, Einkochen, Einfrieren oder Dörren - in dieser Broschüre werden viele verschiedene Techniken der Haltbarmachung vorgestellt. Die Broschüre enthält außerdem Porträts verschiedener Firmen wie Weck, Adler Progress oder Krummeich sowie eine Auswahl von Rezepten
